チョコ ムース 簡単。 材料たったの2つ!余った生クリームでつくる、失敗知らずの絶品「濃厚チョコムース」

毎月200万アクセスを誇る人気ブロガーとして大ブレイク。
『めばえ』2013年10月号 【3】スティックピザ デザートっぽい具ものせればパーティーにぴったり。 チョコレートに卵黄を加えてかき混ぜていきます。 そして作り方だけでなく、ちょっとしたコツもお伝えします。 でも、ガナッシュを作る時には生クリーム(水分)を入れますし、そもそもチョコレートの成分の3%は水分なのだとか… それなら、混ぜて冷やしておいしいチョコレートムースができるなら別にいっか、って感じですね。 あ、でも他のお菓子ではやっぱり水分は入れない方はいいのかもって気がしますよ、ホントに。 スウィーツにおいても同様に、どこか高級感のあるお店で販売されている想像してしまいがち。 チョコレート200g使った時は、4~5回はレンチンしたし、毎回30秒(600wでね)だったのに、なにこの時短。 食べられないことはないんですけどね。
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その作り方はとても簡単なんです。

帰国後、広告や雑誌のフードコーディネート、レシピ提案、企業のメニュー開発、お菓子教室講師など幅広く活躍。

4 容器に入れて冷蔵庫で2時間ほど冷やして完成。

フランス発祥のこの料理法は家庭から本格的なフレンチの前菜料理まで、さまざまな料理に使用されているんです。

そのまま冷まし、型からはずす。

日本では家庭で作るおやつと言うよりも、ケーキ屋さんなどで買うことの多いチョコレートムース。

両端をねじって楊枝2本を刺し、ねじりを留める。

次に砂糖をひとつまみ加えて泡立て、残りの砂糖も数回に分けて入れ、泡の角がぴんと立つまで泡立てる。

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チョコレートを湯煎で溶かしたものを用意します。

「簡単なチョコムース」に必要な道具 「簡単なチョコムース」に必要な道具は、 ・ボウル 3つ ・ゴムベラ 1つ ・泡だて器 1つ ・鍋 1つ ・盛り付けの容器 2つ です。

スコーンの断面はこんな感じ! 生クリームを使用しているので冷めてもしっとりしています。

【2】フライパンにバターを中火で熱し、【1】を炒める。

大きいサイズの器で作るより美味しそうに見えますよ。

バナナをちぎりながら加えてフォークで細かく崩す。

カレークリームを塗った残り2本にのせ、チーズを散らす。

家族のために作り続けてきたおいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。

今回は、一般的に販売されている板チョコ1枚の量である50gを基準に作るので、生クリームは100㏄用意しましょう。

チョコレートムースのようなスウィーツとしても、前菜のアクセントとしても使用できる万能な料理法なんですね。

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